Купить готовую работу
Фрагмент работы
Пищевая ценность, виды капустных и луговых овощей, основные признаки классификации, требование к качеству, болезни, хранение. 3 Пищевая и ценность и классификация печенья. Факты, формирующие качество. Требование к качеству, дефекты, хранение. 3 Соленая рыба, сущность консервированной рыбы посолом, способы и их влияние на качество рыбы, созревание рыбы при посоле, ассортимент и классификация рыбы, требование к качеству, хранению. 3 Дайте заключение о качестве партии сливы помологического сорта «Венгерка домашняя» на основании данных: 3 Список использованных источников 3