Стоимость: от 20 BYN
22.12.2021
Фрагмент работы
ПЛАН
1 Теоретическая часть 3
1.1 Структурно-логические схемы 3
1.2 Тесты 6
2 Практическая часть 8
2.1 Наименование и адрес предприятия, часы и сменность работы, размещение предприятия, а также форма обслуживания 8
2.2 Схема помещений предприятия 8
2.3 Соблюдение санитарных требований к устройству систем водоснабжения, отопления, вентиляции и канализации 9
2.4 Санитарное состояние помещений ресторана 10
2.5 Соблюдение правил личной гигиены, своевременность прохождения медицинских осмотров 10
2.6 Соблюдение санитарных требований к оборудованию и инвентарю, приему, хранению и реализации товаров 12
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 14
Показать все
готовые контрольные работы